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| Foto: Francisco Gelielçon / Estrutural On-line |
O Senac-DF abriu inscrições para uma nova edição do curso Técnico em Gastronomia, com início marcado para março de 2026. As aulas serão ofertadas nas unidades do Setor Comercial Sul e do Pátio Brasil Shopping, ampliando o acesso à formação profissional em uma das áreas que mais cresce no Distrito Federal.
Voltado para quem busca construir carreira na cozinha profissional, o programa oferece um percurso completo de qualificação, combinando fundamentos teóricos, prática intensiva e desenvolvimento de habilidades exigidas pelo mercado gastronômico.
Horários e locais
No Setor Comercial Sul, as turmas do primeiro módulo começam no dia 2 de março de 2026 e seguem até abril de 2027, com aulas no período da manhã, de segunda a sexta-feira. Já quem prefere estudar à noite poderá optar pela unidade do Pátio Brasil Shopping, onde as atividades ocorrerão das 19h às 22h, também em dias úteis, até março de 2027.
Formação completa para o mercado
Durante o curso, os estudantes têm acesso a laboratórios profissionais equipados para práticas de cozinha quente, cozinha fria, panificação e confeitaria. O conteúdo programático envolve desde noções básicas de manipulação de alimentos até técnicas avançadas de preparo e montagem de pratos.
Entre as competências trabalhadas estão:
- procedimentos de pré-preparo e cortes;
- cocção e técnicas de cozinha nacional e internacional;
- elaboração de bases culinárias, massas, caldos e molhos;
- produção de saladas, conservas, patês e lanches;
- fundamentos de confeitaria e panificação;
- normas de segurança, higiene e organização em ambientes culinários.
Para participar das práticas, os alunos seguem protocolos rigorosos, como uso de uniforme completo, ausência de adornos e participação ativa na higienização dos ambientes e equipamentos.
Atuação no setor gastronômico
O profissional técnico formado pelo Senac-DF encontra oportunidades em diversos segmentos, como restaurantes, cafeterias, buffets, hotéis, cozinhas industriais, serviços de catering e até cruzeiros marítimos. O setor, um dos mais dinâmicos da economia local, demanda profissionais com domínio técnico e capacidade de adaptação às tendências culinárias.
Valores e condições de pagamento
O curso é dividido em módulos, com opções de pagamento no boleto, recorrência ou cartão de crédito. Há condições facilitadas e possibilidade de parcelamento. Para estudantes que mantêm as mensalidades em dia, o Senac-DF oferece ainda um desconto de pontualidade, válido a partir da rematrícula.
Interessados podem consultar detalhes completos sobre inscrições, valores e duração do curso no site oficial da instituição.
Da redação Estrutural On-line
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