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| Foto: Senac-DF |
O Senac-DF está com inscrições abertas para o curso de Doces Brasileiros, uma formação voltada para quem deseja aprender técnicas de confeitaria e conhecer diferentes receitas da gastronomia nacional. As aulas serão realizadas no Pátio Brasil Shopping, em Brasília, entre os dias 5 e 23 de outubro de 2026.
A capacitação terá aulas de segunda a sexta-feira, das 19h às 22h, com uma programação voltada principalmente para atividades práticas. A proposta é apresentar aos alunos técnicas que possam ser utilizadas tanto no ambiente profissional quanto na produção de doces para encomendas e pequenos negócios.
Receitas tradicionais fazem parte da formação
O conteúdo do curso passa por diferentes etapas da produção de doces, desde a organização dos ingredientes e utensílios até a montagem e decoração dos produtos.
Entre as preparações que serão trabalhadas estão pudim, bolo de rolo, manjar e brigadeiro. Os participantes também terão contato com técnicas de finalização e apresentação, além da elaboração de fichas técnicas e organização do pré-preparo.
Outro ponto da formação são as boas práticas de manipulação de alimentos, fundamentais para quem pretende trabalhar comercialmente com confeitaria.
A metodologia inclui atividades práticas e situações próximas da rotina encontrada em cozinhas profissionais, com orientações sobre mise en place, controle de quantidades, utilização de equipamentos e organização da produção.
Formação pode ajudar quem pretende empreender
Além do aprendizado gastronômico, o curso pode ser uma alternativa para quem busca desenvolver produtos para venda.
Os conhecimentos podem ser aplicados em confeitarias, encomendas, eventos e produção artesanal, além de ajudar profissionais que já trabalham com gastronomia a diversificar o catálogo oferecido aos clientes.
A formação também destaca ingredientes brasileiros, técnicas artesanais e possibilidades de inovação na apresentação dos doces.
Quem pode fazer o curso?
O curso de Doces Brasileiros do Senac-DF exige idade mínima de 16 anos e Ensino Fundamental incompleto.
No momento da inscrição, é necessário apresentar:
- RG;
- CPF;
- Comprovante de escolaridade;
- Comprovante de residência.
Valor e datas das aulas
O investimento é de R$ 795, com possibilidade de pagamento em parcela única no boleto ou em 12 vezes de R$ 66,25 no cartão de crédito.
As aulas serão realizadas no Pátio Brasil Shopping durante o período noturno, facilitando a participação de pessoas que trabalham ou estudam durante o dia.
Serviço
- Curso: Doces Brasileiros
- Instituição: Senac-DF
- Local: Pátio Brasil Shopping, Brasília
- Período: 5 a 23 de outubro de 2026
- Dias: segunda a sexta-feira
- Horário: 19h às 22h
- Idade mínima: 16 anos
- Investimento: R$ 795 no boleto ou 12x de R$ 66,25 no cartão
Da redação Estrutural On-line
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