Editora Senac-DF lança "O Livro da Pizza" e celebra a tradição da culinária italiana em Brasília

Arte: Senac-DF

A Editora Senac-DF apresenta ao público, nesta segunda-feira (7), uma nova publicação dedicada à gastronomia. Intitulado "O Livro da Pizza", o lançamento reúne a experiência dos autores Gil Guimarães e Marcos Nogueira em uma obra que explora a história, a cultura e as técnicas por trás de um dos alimentos mais consumidos e apreciados do mundo.

O evento de lançamento acontece às 18h, na Casa Baco, localizada no Brasília Shopping, e contará com uma sessão de autógrafos aberta ao público.

Obra reúne história, tradição e conhecimento sobre a pizza

Resultado de anos de estudos e vivência no universo da gastronomia, o livro apresenta um panorama completo sobre a trajetória da pizza, desde suas origens na cidade de Nápoles, na Itália, até sua popularização em diversos países, incluindo o Brasil.

Além de abordar aspectos históricos, a publicação destaca ingredientes, métodos de preparo, técnicas tradicionais e curiosidades que ajudam a compreender a evolução da pizza ao longo dos séculos.

Mais do que um livro de receitas, a obra busca preservar e difundir a cultura da autêntica pizza napolitana, reconhecida internacionalmente como patrimônio gastronômico.

Experiência de décadas na valorização da pizza napolitana

Um dos autores, Gil Guimarães, é reconhecido por sua atuação na divulgação da pizza napolitana no Brasil. Ao lado de Marcos Nogueira, ele compartilha conhecimentos adquiridos ao longo de anos de pesquisa e prática, oferecendo ao leitor uma visão aprofundada sobre a tradição italiana.

A publicação também apresenta informações sobre a seleção de ingredientes, os processos artesanais de produção e o trabalho desenvolvido para manter os padrões estabelecidos pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), entidade responsável por preservar as características da verdadeira pizza napolitana.

Lançamento terá sessão de autógrafos em Brasília

Além da apresentação oficial da obra, o evento será uma oportunidade para que leitores, profissionais da gastronomia e admiradores da culinária italiana conversem com os autores, conheçam os bastidores da produção do livro e participem de uma sessão de autógrafos.

A iniciativa integra o trabalho da Editora Senac-DF de ampliar seu catálogo de publicações voltadas à gastronomia, cultura alimentar e qualificação profissional.

Serviço:

• Evento: Lançamento e sessão de autógrafos de O Livro da Pizza
• Autores: Gil Guimarães e Marcos Nogueira
• Data: 7 de julho
• Horário: 18h
• Local: Casa Baco – Brasília Shopping
• Entrada: Gratuita

Da redação Estrutural On-line